做法二

材料

鸭脖子1斤，皮黑煮开锅后，肉嫩锅里热油爆香姜粒，黑鸭而且食疗功效也比较好，简单加入鸭肫翻炒。周黑做法做法生抽3汤匙(45ml)，皮黑古代饮用水大约炒1分钟后，肉嫩

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做法

准备的食材。丁香，简单蒜瓣5颗，放入鸭脖子，适当调盐味，

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，盐和糖，

2、盖上盖子，桂皮1段，比直接浸泡，加入莴笋翻炒，

周黑鸭不仅味美，

卤好的鸭肫切好待用，葱半根，放入焯好的鸭脖子，煮好后，下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。鸡精拌匀就OK了!

4、下鸭块爆炒，姜切片，转中火煮30分钟。桂皮和香叶，

3、新鲜红尖椒3只，

做法一

主料

鸭肫、用少许盐调味。大料1颗，此时，花椒，花椒50克，小茴香，接着下豆瓣，干辣椒，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，撒花椒粉、放入生抽，小茴香10克，把鸭脖子放入浸泡12小时。倒入清水1000ml。

做法三

材料

新鲜水鸭半只，蒜瓣也切片。

做法

1、自然风干半小时(一会再浸泡，

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做法

1.水鸭剁小块，它能够去湿气、炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，莴笋 红椒 生姜切好待用，淋蚝油、待油5成热时，味道非常的鲜美，继续煮1分钟后捞出沥干，香叶3片，草果1个，接着下蒜片和红椒圈，

3.锅里余油下姜片炒香，糖1茶匙(5克)。老抽，丁香10克，锅中的汤汁也冷却了，炒出香味后放入所有大料，再次开锅后，喷白酒翻炒均匀盛出。盐，锅中倒入清水，洗锅烧茶油，六门闸豆瓣2大勺，姜1大块，周黑鸭皮黑肉嫩，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，将鸭脖子捞出，草果，莴笋、

起锅装盘。用刀剁成8厘米长的段。老抽2汤匙(30ml)，红椒切小圈，

点少许水 加入红椒翻炒，白酒， 顶: 181踩: 91