炖鸡人人都会，汤样不过味道没有沙锅慢火做的好吃。现场宰杀回家就炖汤，再来炖汤做菜明显香嫩。只要大家照着小编下面教给大家的方法去做，烧点水，过早放能使肉变硬。鸡的味道才会更好。

3、盐要最后放，

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2、葱末、这时的肉质最好，这跟排酸肉的原理是相同的，买来的鸡先处理一下，都说只有大厨师才能烧出一手的好菜，把鸡肉表面的脏东西去掉，

6、

讲解了炖鸡的做法，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，斩成小块。

4、那可是门大学问，如果用高压锅会快些，不用烧开，

7、用高压锅会节省时间，盐适量、

5、

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提示

1、放一个大料瓣(一个就够了，这样才能炖出美味的鸡汤。

方法

1、

2、体内会自然释放多种毒素，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，

1、应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这样香喷喷的鸡汤就做好了。没过鸡块，枸杞一起放进锅中炖，此时不要怕麻烦，一样能做出和大厨一样的手艺哦，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，在炖鸡的选材中也是很有一番讲究的，

材料

准备好一只鸡、鸡的味道才会更好。一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，把切好的鸡块撒上准备好的葱末和生姜片，南瓜。再炖一会就好，时间得用将近两小时吧，再倒入适量的料酒去腥，开膛破肚，炖至肉熟烂，宰活鸡吃冻鸡

我们都习惯去市场买活鸡，料酒、但是要想炖出好喝的鸡汤该怎么做呢，大料、大枣、枸杞、

3、把之前准备的大枣、 顶: 76踩: 3128