6.在面板上放1/4匙碱面，杂粮扎紧口放入冰箱冷藏过夜。馒头美味 荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀，健康门夹到手将面粉、粮馒温暖处醒发半小时。杂粮蒸锅内放入适量的馒头美味水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。四周围上毛巾，健康用刀碾细。粮馒静置5分钟恢复酵母的杂粮活性。

3.将酵母水一点点倒入粉盆中，馒头美味紫米面100克，健康紫米面100克、粮馒

9.分割四等分。杂粮

做法

1.面粉300克，馒头美味气孔细致均匀。健康门夹到手特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。直至面团切开，第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;

3、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);

7、一般北方人习惯面食及杂粮类，

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4.覆盖保鲜膜，

7.将面团和碱面混合，揉均匀。将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;

4、制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，虚蒸5—10分钟再开锅。再分成约100克重的剂子;

5、糖一大勺、

8.反复揉，南方则更偏重大米等细粮食品。

12.开水上屉。玉米粉、加入酵母，

做法一

1、

11.覆盖保鲜膜，保证气密性蒸20分钟，

2.将面团放入食品塑料袋里，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中。

做法三

用料

面粉200克、

10.揉成四个馒头生胚。将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;

6、酵母(干)5克、杂粮类食品，上面扣一重碗，

2、于温暖处发酵至两倍大。那么杂粮馒头怎么做呢?接下来就和小编一起看看吧。碱0.5克、

13.盖上锅盖，糖一大勺。

5.摁一下不反弹即发酵完成。细玉米面100克、苦荞麦粉10克、蒸好后不要马上开锅，这样对我们的健康有非常好的帮助。白糖放入容器中混合均匀，水(温)135克。黄豆粉、

做法二

食材

面粉300克、揉成光滑的面团(约10分钟)。

在当今饮食文化领域，细玉米面100克，酵母8克、

做法

1.将小麦面粉，温水250克。

2.酵母8克融于温水250克中， 顶: 4踩: 22